O le a le Gelatin e lelei mo oe?

Edible Gelatin e vavalalata vavalalata ma olaga o tagata, o lona umiaina o loʻo i ai le 18 amino acids, e pei o le glycine ma le proline, ma isi, e manaʻomia e o tatou tino, o le gelatin e lelei mo le soifua maloloina.

E masani ona maua mai le gelatin meaʻai mai le paʻu o manu, ponaivi, ma atigivae e ala i le sili atu ma le sefulu auala atoatoa e pei o le kuka, gaosiga o gelatin gaosi oloa, le tuʻufaʻatasia o noataga o polotini macromolecular i paʻu manu, ponaivi, ma aano fesoʻotaʻi ua malepelepe e fausia ai le collagen laʻititi e mafai e le tino o le tagata ona mitiia. Gelatin o se tioata samasama poʻo samasama ma o le a le solo i le vai malulu, ae e mafai ona faʻafefe sili atu i le 10 taimi le tele o le vai. Pe a fai keke, jelly, ma pudding, e mafai ona tatou faʻaogaina gelatin taumafa e auai i le gaosiga.

Gelatin e lelei mo oe e pei ona taua i lalo:

1. Gelatin e lelei mo le paʻu o le tagata-Faʻaleleia le tulaga o le paʻu o le tagata ma faʻalelei

Talu ai o le gelatin e aofia ai le tele o collagen taua, pe a 'ai gelatin, e mafai ona faʻaopoopoina le tele o collagen mo le tino o le tagata. Mo le paʻu, e mafai ona faatumauina le susu o le paʻu, faʻaleleia atili, faʻaleleia le faʻamaloloina o aano o le paʻu, ma puipuia ai maanuminumi. E taua le Collagen mo le soifua maloloina o le paʻu, ma a o tatou matutua, tatou te maua le itiiti ifo ia i tatou lava, ma o le mauaina mai le lalolagi i fafo e taua tele.

2. o le gelatin e lelei mo ou sooga- Faʻamalosia sooga

Gelatin e faʻaitiitia ai tiga faʻatasi, faʻateleina le malosi o le cartilage, ma faʻamalosia le elasticity ma le faʻamaloloina o atigivae.

3. E lelei le Gelatin mo le intestinal – Tausia mo le soifua maloloina ole manava

Amino acids i le gelatin e mafai ona fesoasoani i le tino o le tagata e toe faʻaleleia le faʻaleagaina o le intestinal ma toe fausia le mucous membranes. E fesoasoani foi i siama o le manava e natia ai le butyric acid, lea e faʻamalosia ai le gaogao ma faʻaitiitia ai le mumū.

4. E lelei le Gelatin mo le ate-Fesoasoani e fa'amama lou tino

Gelatin o loʻo i ai le tele o glycines, glycine e mafai ona faʻalavelaveina le mumū e mafua mai i le methionine ma e mafai foi ona aloese mai le tupu mai o le maʻi cardiovascular e mafua mai i le tele o le methionine. E le gata i lea, o le Gelatin e mauoa i le glycine ma le glutamate, o vaega autu o le glutathione, o se tasi o vailaau autu a le tino, lea e fesoasoani e puipuia lou ate ma feagai ai ma toxins ma metala mamafa.

E tele eseesega i le gaosiga o gaosiga o gaosiga o gelatin, e pei o le filifilia o mea mataʻutia, faʻagasologa o gaosiga eseese, le pulea o microorganisms ma siama, ma le puleaina o metala mamafa, ina ia maua ai le tulaga ese o le gelatin. Mo le soifua maloloina o tagata, e tatau ona tatou gauai atu, ma tetee atu i le leaga o le gelatin.