O le peptide laau o se faʻafefiloi o polypeptides e maua e le enzymatic hydrolysis o palatini laau

O le peptide laau o se faʻafefiloi o polypeptides e maua e le enzymatic hydrolysis o palatini laau, ma e masani lava ona aofia ai peptides mole mole laiti e aofia ai le 2 i le 6 amino acids, ma o loʻo i ai foi se vaega itiiti o peptides macromolecular, amino acids saoloto, suka ma masima inorganic.Mea fa'aoga, mole mole mamafa i lalo ole 800 Daltons.

Ole mea ole polotini e tusa ma le 85%, ma o lona tuufaatasiga o le amino acid e tutusa ma le polotini laau.O le paleni ole amino acids taua e lelei ma o loʻo i totonu e mauoa.

O peptide o la'au e iai le maualuga o le gaogao ma le fa'afefeteina, maua ai le malosi vave, fa'aititia le cholesterol, fa'aitiitia le toto toto ma fa'aleleia le ga'o ga'o.O lo'o i ai a latou gaioiga lelei e pei o le leai o se protein denaturation, acid non-precipitation, vevela non-coagulation, solubility vai, ma lelei le suavai.Ose mea'ai maloloina lelei.

O le lelei o peptides laau pe a faʻatusatusa i peptides manu e leai se cholesterol ma e toetoe lava a leai se gaʻo tumu. E le gata i lea, e mafai foi e peptides laau:

Fausiaina o aano o maso: O faʻataʻitaʻiga ua faʻaalia ai o le tele o peptides o laʻau e aoga tele i le faʻamalosia o maso e pei o proteins whey ma e leai se cholesterol.

Fesoasoani e pulea le mamafa: peptides laau e mafai ona faʻateleina le faʻamalieina, faʻatapulaʻaina le kalori, faʻaitiitia ai le gaʻo manava ma pulea le mamafa o le tino.

Faʻaitiitia le aʻafiaga o faʻamaʻi faʻamaʻi: faʻamaʻi faʻamaʻi e pei o le gaʻo, maʻi suka, maʻi cardiovascular, ma isi, e masani ona fesoʻotaʻi ma le faʻaaogaina umi o le porotini manu, ae o le faʻaaogaina o peptides laau e leai ni aʻafiaga.

Peptides laau e mauoa i 8 ituaiga o amino acids taua: lauiloa, peptides manu e le oi ai tryptophan, peptides laau e mafai ona faia lelei mo lenei faaletonu.

Manatua: Ole amino acids taua e 8 e manaʻomia e le tino o le tagata e faʻapea

①Lysine: faʻaleleia le atinaʻeina o faiʻai, o se vaega o le ate ma le gallbladder, e mafai ona faʻaleleia le gaʻo gaʻo, faʻatonutonu pineal gland, susu, corpus luteum ma ovary,

②Tryptophane: faʻaleleia le gaosiga o le sua o le manava ma le sua pancreatic;fa'aleagaina o sela

③Phenylalanine: a'afia i le fa'ate'aina o fatuga'o ma ga'o gaogao;

④Methionine (lea e taʻua o le methionine);aafia i le tuufaatasiga o le hemoglobin, aano ma serum, ma uunaia ai le galuega o le spleen, pancreas ma lymph

⑤Threonine: ei ai le galuega tauave o le suia o nisi acids amino e faapaleni;

⑥Isoleucine: a'afia i le fa'atonutonuina ma le metabolism o le toto, spleen ma subarachnoid;o le ta'ita'i pito i lalo e galue i le lauroid gland ma gonads;

⑦Leucine: o le paleni gaioiga isoleucine;

⑧Valine: galue ile corpus luteum, susu ma ovary