O le a le Gelatin e lelei mo oe?

Edible Gelatin e vavalalata vavalalata ma olaga o tagata, o lona umiaina o loʻo i ai le 18 amino acids, e pei o le glycine ma le proline, ma isi, e manaʻomia e o tatou tino, o le gelatin e lelei mo le soifua maloloina.

E masani lava ona maua mai le gelatin meaʻai mai paʻu o manu, ponaivi, ma atigivae e ala i le sili atu ma le sefulu auala lelei e pei o le kuka, le gaosiga o le gaosiga o gelatin, le tuʻufaʻatasia o fusi o polotini macromolecular i paʻu manu, ponaivi, ma mea faʻafesoʻotaʻi ua malepelepe e fausia ai ni mea laiti. -molecule collagen e mafai e le tino o le tagata ona mitiia.Gelatin o se tioata samasama poʻo samasama ma o le a le solo i le vai malulu, ae e mafai ona faʻafefe sili atu i le 10 taimi le tele o le vai.A fai keke, jeli, ma pudding, e mafai ona tatou faʻaaogainagelatin taumafae auai i le gaosiga.

Gelatin e lelei mo oe e pei ona taua i lalo:

1. Gelatin e lelei mo le paʻu o le tagata-Faʻaleleia le tulaga o le paʻu o le tagata ma faʻalelei

Talu mai lena taimigelatine aofia ai se numera tele o collagen taua, pe a 'ai gelatin, e mafai ona faaopoopo se aofaiga tele o collagen mo le tino o le tagata.Mo le paʻu, e mafai ona faatumauina le susu o le paʻu, faʻaleleia atili, faʻaleleia le faʻamaloloina o aano o le paʻu, ma puipuia ai maanuminumi.E taua le Collagen mo le soifua maloloina o le paʻu, ma a o tatou matutua, tatou te maua le itiiti ifo ia i tatou lava, ma o le mauaina mai le lalolagi i fafo e taua tele.

2. o le gelatin e lelei mo ou sooga- Faʻamalosia sooga

Gelatin e faʻaitiitia ai tiga faʻatasi, faʻateleina le malosi o le cartilage, ma faʻamalosia le elasticity ma le faʻamaloloina o atigivae.

3. E lelei le Gelatin mo le intestinal – Tausia mo le soifua maloloina ole manava

Amino acids i le gelatin e mafai ona fesoasoani i le tino o le tagata e toe faʻaleleia le faʻaleagaina o le intestinal ma toe fausia le mucous membranes.E fesoasoani foi i siama o le manava e natia ai le butyric acid, lea e faʻamalosia ai le gaogao ma faʻaitiitia ai le mumū.

4. E lelei le Gelatin mo le ate-Fesoasoani e fa'amama lou tino

Gelatin o loʻo i ai le tele o glycines, glycine e mafai ona faʻalavelaveina le mumū e mafua mai i le methionine ma e mafai foi ona aloese mai le tupu mai o le maʻi cardiovascular e mafua mai i le tele o le methionine.E le gata i lea, o le Gelatin e mauoa i le glycine ma le glutamate, o vaega autu o le glutathione, o se tasi o mea e faʻamama ai le tino, lea e fesoasoani e puipuia ai lou ate ma feagai ai ma toxins ma metala mamafa.

E tele eseesega i le faagasologa o le gaosiga ogaosi gelatin, e pei o le filifilia o mea mataʻutia, faʻagasologa o gaosiga eseese, le pulea o microorganisms ma siama, ma le puleaina o metala mamafa, ina ia maua ai le tulaga eseʻese o le gelatin.Mo le soifua maloloina o tagata, e tatau ona tatou gauai atu, ma tetee atu i le leaga o le gelatin.